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四月份该如何存好茶?怎样在四月份村好茶?[图]

发布时间:2019-09-13 19:54:33

四月有可以称为“回南天”,通常是指我国南方春天时,气温开始回暖并且湿度上升,这样的天气反反复复,让茶叶收藏爱好者感到非常的头疼,那么,这个时候到底该怎样保存好茶呢?下面给大家介绍在回南天的时候怎样才能保存好茶,我们一起来看看吧!

1、四月份该如何存好茶

1、竹炭、木炭一般来说,老茶友们习惯用干净、无异味的牛皮纸袋密封好,然后再用麻布袋或无纺布袋装些干净的竹炭或木炭一起放到里面。竹炭、木炭是防潮湿的好帮手,还可去除异味。竹炭价格不贵,购买容易,一般超市都可以购买到现成的竹炭包。

2、纸箱有一定存茶量的茶友选择最多的防潮利器就是常见的牛皮纸箱。例如一两筒、两三提,暴露在空气里容易受潮,放入牛皮纸箱里存放,既经济实用,又有效利用了空间。建议把纸箱尽量往高处放置,放在干燥、无异味、无阳光直射的柜子里或是架子上,如果是放在地面的话,需要用工具垫空,不宜直接放在地面上。最好选食品专用纸箱为佳;有纸质品原包装的,不必拆掉,原封不动保存。

3、保温瓶保温瓶内空气少,温度相对稳定,保质效果好,而且操作方便。如果家里有已经不用了的保温瓶,就可以把闲置物利用起来,对于家庭存少量茶很实用。当然,用保温瓶存茶首先要检查保温瓶的保暖性能,如果不保暖,则效果不太好。其次,选好保温瓶后,将干茶装入瓶内,一定要装充足,尽量不要给瓶内留空间,并用瓶塞将瓶口盖紧。

2、喝茶的误区

误区一:茶越新鲜越好

时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶,喝起来味道很好,但刚加工的茶叶存有火气,饮用过多会上火。另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,经常饮用新茶,有可能出现肠胃不适。

误区二:饭后喝茶最好

饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁、蛋白质等产生络合反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。因此建议大家最好饭后一小时再喝茶。

误区三:泡茶都要用沸水

高档的绿茶通常用85摄氏度左右的水来冲泡,过热的水易使茶汤的鲜爽味下降;铁观音等乌龙茶最好用沸水泡,茶香更好;紧压黑茶如普洱饼茶可以考虑煮茶,使普洱茶中特殊的品质成分充分浸出。

误区四:泡茶盖盖味道香

很多人泡完茶后喜欢盖盖,泡花茶和乌龙茶时,盖盖确实容易泡出茶香,但泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。

误区五:用纸杯或保温杯泡茶

纸杯内壁一般用聚乙烯或聚丙烯材料制作,熔点在100-120度之间,高温冲泡后,不仅会影响茶的味道,长期饮用还可能危害健康。保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境,这会使茶叶的颜色变黄、变深,味道变苦,出现水闷味。

误区六:嚼茶渣助养生

虽然茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质,但从安全性上考虑,不建议使用这种方法养生。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素,吃茶渣的时候,会把这些有害物质摄入体内。

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